Category Archives: A Garrafeira

Vinho. Bebidas. Licores e espumantes.

A Garrafeira – informação geral – que bebidas ter em casa

Ela é, sem dúvida, a fonte do prazer palativo. Eis pois algumas das bebidas que, dentro do possível, deverá considerar na sua garrafeira:

Ao servir seus amigos convidados

Nunca prepare qualquer bebida nas costas dos convidados.
Peque nos copos pelo pé e nunca por onde irão colocar os lábios.
Quando servir à mesa, faça-o sempre pela direita.
Segure, com a mão direita a garrafa e sempre pelo corpo e nunca pegue no copo para servir a bebida.
Ao abrir uma garrafa limpe o gargalo com um guardanapo.
O manuseamento das garrafas de vinhos, deve ser feita com bastante cuidado, em virtude de certos vinhos conterem depósitos.
Ao servir um Whisky, um Vodka ou um Gin, agite as garrafas antes.
Ao abrir uma garrafa de espumante ou champanhe, para aliviar a rolha deve fazê-lo com o auxilio do polegar, e depois puxá-la lentamente, controlando a saída sem permitir o estampido. Limpe o gargalo depois com um pano, sem agitar a garrafa.
O espumante ou champanhe devem ser colocados num balde de gelo e água juntamente com um guardanapo de pano antes de ir para a mesa.
Tenha os aperitivos sólidos à vista e colocados juntos em recipientes apropriados.
Se cair alguma impureza no copo das bebidas nunca tente tirar. Sirva num outro copo e só depois retire o que continha a impureza.